dimanche 19 juin 2011

Aubergines façon pizza.

C'est une recette inventée. Vraiment bonne en accompagnement ou en entrée. Il vous faut : - 1 grosse aubergine. - 3 tomates bien mûres ou une boite de tomates concassées. - 1 boule de mozzarella. - Origan, sel, poivre, huile d'olive.   Lavez l'aubergine et coupez-là en lamelles. Dans une poêle, mettez de l'huile d'olive et faites cuire 4 minutes de chaque côté les trnaches d'aubergines. Salez.  Préchauffez votre four Th. 7 (210°). Sur une plaque allant au four, mettez du papier cuisson et étalez les aubergines... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2011

Poulet aux 3 poivrons et quinoa.

Ce midi, je ne savais pas quoi faire, j'avais plusieurs ingrédients à ma disposition, j'ai donc fait un plat inventé !  Il vous faut : - 4 tranches de poulet. - 1 boites de tomates concassées au basilic. - Le 3/4 d'un sachet de 3 poivrons chez Picard. - 350 g de quinoa. - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. - 1 échalotte. - Thym, origan. - Sel, poivre.   Faites revenir l'échalotte hachée dans 1 cuil. à soupe d'huile dans une poêle. Pendant ce temps, émincez les filets de poulet et mettez-les à cuire dans la... [Lire la suite]
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jeudi 2 juin 2011

Fraises toutes simples

Voilà une recette très banale mais délicieuse avec du fromage blanc. - Une barquette de fraises. - Le jus d'1/2 citron. - 3 cuil. à soupe de sucre.  Lavez et équeutez les fraises, coupez-les, mélangez-les au jus de citron et au sucre. Réservez au frais 1 heure et sortez-les 1/4 d'heures avant.   
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vendredi 27 mai 2011

Salade de pâtes au thon, mozzarella et olives noires

  Pas de tomates chez vous pour faire une salade ? Et vous n'avez pas le temps ? J'ai la solution !  L'autre jour, je n'avais plus rien dans mon placard ni dans mon frigo, et je voulais une salade de pâtes. Il me restait du thon, de la mozza et des olives noires. Voici donc ma recette :  - 250 g de pâtes. (Torti dans mon exemple) - Une boite de thon. - Une boule de mozzarella. - Des olives noires. J'ai fait cuire les pâtes et je les ai passées à l'eau fraîche, j'ai réservé une bonne heure au frigo. Ensuite, je... [Lire la suite]
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