samedi 18 juin 2011

Eton Mess...

  Ah oui, une nouvelle recette ! Enfin !  Alors, aujourd'hui je vous propose l'Eton Mess. (Avec une photo !) C'est d'origine Ecossaise/Anglaise (c'est comme on veut, ils se tirent la bourre chacun de leur côté).   Donc pour un Eton Mess, il vous faut : (pour 4 personnes) - De la crème fraiche liquide à 30% ou 33% (surtout pas l'allégée à 18 ou 15%) - Sucre glace. - 250 g de fraîses. (C'est la saison, c'est pour cette raison que je fais cette recette) - Des pistaches émiettées pour le décor. - De la meringue.... [Lire la suite]
Posté par Glaschu_Glesga à 18:07 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 29 mai 2011

Mon Fraisier...

Bonjour à tous ! :)  Pour cette fête des mères, j'ai fait un fraisier... première fois que je me lance dans la patisserie et je dois bien avouer que je ne l'ai pas râté !  Donc pour 6 à 8 personnes, il vous faut :  - 500 g de fraises. - 6 oeufs. - 200 g de beurre fondu et refroidi. - 50 cl de crème liquide. - 200 g de farine. - 1 sachet de levure. - 200 g de sucre. - 5 cl de sirop de fraise. - Du colorant rouge. - Sel.   Commençons par la génoise... Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Mettez... [Lire la suite]
Posté par Glaschu_Glesga à 18:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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