lundi 6 juin 2011

Trucs et astuces pour des cookies...

Bonjour à tous !  Bon, commençons cette semaine par des trucs et astuces utiles pour façonner des cookies. C'est tiré d'un livre mais j'adapte à ma façon.   Pour le tour de main...  Sachez que la pâte ne doit pas être beaucoup travaillée sinon, le moelleux de vos cookies partiront. Et les ingrédients ont toujours un ordre : farine, sucre, beurre puis les oeufs et enfin la garniture (pépites, olives, ...) Les ingrédients... Avant de faire des cookies, il faut bien prendre en compte le beurre. Il doit être en... [Lire la suite]
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dimanche 5 juin 2011

Coco cookies

Bonjour à tous ! Bon, je ne vous ai pas mis les astuces pour les cookies car à cause de la pluie et de l'orage ces derniers jours, il y a eu plusieurs coupures de courant... donc pas d'ordi. J'en ai profité tout de même, pour cuisiner... Je vous propose donc des cookies à la noix de coco. Il vous faut :  - 100 g de sucre cassonade. - 100  g de sucre en poudre. - 80 g de beurre mou. - 1 cuil. à café d'extrait de vanille. - 1/2 cuil. à café de gros sel. - 1 cuil. à café de bicarbonate de soude. - 200 g de farine. -... [Lire la suite]
Posté par Glaschu_Glesga à 18:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 2 juin 2011

Cookies au thé et au citron.

Hier, j'avais envie de faire des cookies originaux. Voici les miens : Il vous faut : - 200 g de farine. - 1 cuil. à soupe de thé finement moulu. (Moi, j'avais pris 2 sachets de thé vert aromatisés à la bergamote) - 1 cuil. à café de levure chimique. - 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude. - 1/2 cuil. à café de gros sel. - 90 g de cassonade. - le zeste d'1 citron. - 80 g de beurre mou. - 2 oeufs.   D'abord, versez la farine, le thé, la levure, la bicarbonate, le sel et la cassonade dans un saladier. Mélangez.... [Lire la suite]
Posté par Glaschu_Glesga à 18:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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