samedi 11 juin 2011

Paris-Brest à ma façon.

Après le fraisier, j'ai essayé le Paris-Brest, une sacrée réussite aussi ! Vraiment déliceux. Je n'ai pas une couronne mais plusieurs petits gâteaux. Il vous faut : Pour la pâte à choux :  - 125 g de farine. - 60 g de beurre. - 3 oeufs. - 1 cuil. à café de sucre. - 2 pincées de sel. - 30 g de sucre glace. - Des amandes effilées.   Pour la crème :  - 4 oeufs. - 200 g de sucre. - 180 g de beurre. - 200 g de pâte de pralin. (J'ai mis du temps à trouver cet ingrédient dans le commerce !)   Pour la pâte... [Lire la suite]
Posté par Glaschu_Glesga à 19:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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